Приветствуем Вас на официальном сайте ресторана – пивоварни Макс Брой во Владимире. Мы рады предложить Вам наше меню, барную карту и актуальную афишу концертов

История Max Brau начинается в 2014 году. В начале года на 2 этаже нового здания по адресу: улица Дзержинского, дом 11, пустовало огромное помещение, и ничего не говорило о том, что здесь, совсем скоро, появится культовое место отдыха и новая концертная площадка 33 региона.

Весной создатели ресторана оказались в Мюнхене, в компании потомственных пивоваров — семьи Caspary. Именно там, в далёком немецком городе родилась идея о создании немецкого ресторана-пивоварни в древнем Владимире. Вскоре закипела работа. Красивая идея начала быстро воплощаться в жизнь. По дизайну, разработанному так же семьёй Caspary с нуля, создавались неповторимые интерьеры. Мебель из массива дерева была привезена из Германии и заняла полагающееся ей место. На нескольких грузовиках прибыла пивоваренная установка фирмы Caspary. Для её размещения пришлось даже разобрать стену здания.

С русским старанием и немецкой точностью ресторан был подготовлен к приёму гостей. Параллельно с созданием интерьеров и установкой пивоварни, шла работа по разработке имени бренда и фирменного логотипа.Было множество вариантов названия в немецком стиле: Die dunkle Straße — Тёмная улица, Полулайнер по аналогии с пивоварней в Мюнхене – Paulaner. В итоге решили остановиться на коротком и понятном названии Max Brau, в переводе — большая пивоварня.

На разных вариантах дизайна логотипа будущего ресторана были и пивные кружки, и довольные дамы с пышными формами и многое другое. В результате решили, что логотип также, как и название должен быть понятным и лаконичным, так появился современный вариант с колосьями ячменя – символами пивоварения.

Огромный, атмосферный, уникальный пивной ресторан Макс Брой впервые распахнул свои гостеприимные двери 8 августа 2014 года. Восторг посетителей не знал предела. Задумка была воплощена в жизнь на 100%. С первого дня работы абсолютным хитом стало пиво собственного производства. Это не удивительно, ведь для его изготовления Макс Брой всегда использует высококачественный ячменный солод, хмель и подготовленную воду, всё в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Весь первый год работы, пивоваренным оборудованием управлял потомственный пивовар Ханс Маухар. Его подмастерьем был наш пивовар Сергей, который перенял от него все навыки и секреты мастерства пивоварения Вскоре кроме пива в ресторане появилась ещё одна фишка – это концерты всевозможных музыкантов. Для них была специально оборудована профессиональная сценическая площадка

Сейчас Макс Брой популярное место отдыха, здесь можно вкусно и сытно поесть, выпить кружку настоящего немецкого пива, потанцевать под живую музыку и отвлечься от тревог и забот.